Мы используем cookie, чтобы сайт работал лучше и быстрее.
Хорошо, не показывать это сообщение больше.
27 сентября, ЭПИЗОД 24 / Татьяна Ремнева, Яна Ковалева
Грузия: социальное предпринимательство, веганство и пакет с пакетами
Вы, конечно, уже прочитали название выпуска, но мне все равно очень хочется представить эту страну как-то особенно, а заодно рассказать не самые известные факты о ней.

Здесь расположены больше тысячи источников минеральной воды. Кстати, очень вкусной! Некоторые горы в этой стране выше Монблана. На ее территории находится самая глубокая в мире пещера: только изученная глубина превышает 2 тысячи метров! И мой любимый факт: общественным транспортом тут служат канатные дороги. Вот надо вам, скажем, в университет, и вы после метро садитесь не в автобус, а на «канатку» — ну чистая романтика!

Сегодня отправляемся в страну долгожителей и виноделия, которую местные гордо называют Сакартвело, а вот европейцам она больше известна как Грузия.
  • Татьяна Ремнева
    Соосновательница экопросветительского проекта «Parki ar Minda»
  • Яна Ковалева
    ЗОЖ-коуч, авторка блога о растительном питании
Переработка вторичных ресурсов
Сортировка мусора пока не очень популярна в Грузии среди местных, да и инфраструктура для этого далека от идеала. Но благодаря локальным инициативам вроде «Parki ar minda» в Тбилиси и «Recycleaf» в Батуми появляется все больше возможностей для переработки вторсырья.

Сделать Грузию чище помогают и волонтеры из проекта «Tbilisi Clean up». Бонус: во время уборок можно найти единомышленников и глубже познакомиться с местной культурой и традициями.

Основная часть популярных фракций — пластик, бумага, картон, стекло — в Грузии перерабатывается. Ряд заводов работает только либо на вторичном сырье, либо дополняет производство из первичного сырья вторичными ресурсами. Например, так происходит со стеклом. Металлы, к сожалению, идут на экспорт в Турцию. Та же ситуация с электроникой и батарейками — они отправляются в разные страны. В Грузии развивается переработка шин. Это позитивное изменение, тем более что в прошлом году в стране ввели закон о расширенной ответственности производителя. Документ касается электронных отходов, батареек, шин и масел.
Органические отходы
В Грузии есть всего несколько проектов по переработке пищевых отходов. Один реализуется в регионе Марнеули, где широко развито сельское хозяйство, поэтому рассчитан в большей степени на фермеров. Второй действует в Кутаиси: при поддержке Евросоюза создан центр компостирования для «зеленых» отходов города. Ведь если для жителей деревень компостирование — привычная практика, то, к примеру, тбилисцы просто выбрасывают органику в обычную мусорку. Оттуда она отправляется на полигон, где выделяет метан — один из газов, влияющих на изменение климата. Грузия нуждается в подобных экопроектах — количество пищевых отходов, по разным оценкам, достигает 60% от всех отходов.
Качество воздуха
В больших городах — Тбилиси, Кутаиси, Батуми, Руставели — проблема загрязнения воздуха, пожалуй, одна из ключевых. Но создают ее не крупные производства: чаще всего виновниками становятся автомобили. Свою лепту вносит и строительная отрасль, которая действует с нарушениями в отдельных процессах. Например, при распиловке камня, движении транспорта на стройплощадках, обращении с цементом. Тбилиси, по некоторым оценкам, входит в топ самых грязных городов мира, особенно зимой. Благодаря местным активистам и активисткам эта проблема в последние годы привлекает все больше общественного внимания.
Качество питьевой воды
Один из самых узнаваемых брендов Грузии — вода. В стране несколько тысяч минеральных источников, горные реки, ледники и озера! Столица Тбилиси и вовсе стоит на термальных подземных источниках. Отсюда, кстати, и название — «теплый город». Кроме того, по его улицам разбросаны многочисленные питьевые фонтанчики. Приезжие часто спрашивают: можно ли пить воду из-под крана? Вопрос закономерный, ведь с детства нас наставляли: такая вода опасная, в ней много хлора и ее надо кипятить.

Однако наша гостья Татьяна заверяет: качество воды в Грузии постоянно проверяют, и в Тбилиси воду из-под крана пить можно. К тому же в этом городе относительно недавно были обновлены очистные системы. Чего не скажешь о Батуми. Хотя об этом лучше спросить местных — они точно подскажут.
Гидроэлектростанции
Гидроэлектроэнергия считается возобновляемым ресурсом. Однако строительство дамб и водохранилищ меняет микроклимат в природных зонах вокруг. Это не учли власти, когда в прошлом году разработали большую программу привлечения инвестиций для возведения гидроэлектростанции в Лечхуми — районе, где растет уникальный сорт винограда. За отмену этого решения выступила неравнодушная часть местного населения. Резонанс в обществе достиг такого масштаба, что инвестор — турецкая компания — отказался от участия в проекте. Это большая и важная победа гражданского общества.
Дополнительные материалы
Подписывайтесь на телеграм-канал «Ещё теплее», чтобы самыми первыми узнавать о выходе новых выпусков, читать дополнительные материалы от наших гостей и заглядывать в закулисье подкаста. Вопросы, комментарии и предложения принимаем в телеграм!